Mensagens

A mostrar mensagens de Dezembro, 2012

Bolo de claras iogurte&canela

Imagem
Aqui em casa andam muitas claras que sobrou de fazer os pães-de-ló.............Por isso a que a gastar claras e congelar algumas também.....Então fiz este bolinho para o lanche .A receita do bolo de iogurte está : http://anaduartebolos.blogspot.pt/2012/09/simplesmentebolo-de-iogurte.html reduzia receita.


Ingredientes:.
*7 claras e uma pitada de sal
*1 iogurte de aroma(eu usei de banana)
*2 medidas e meio de açúcar(era 4 medidas)
*1 medida de óleo
*3 medidas de farinha(era 4 medidas)
*1 colher de sobremesa de fermento em pó
*canela q.b
A medida do copo do iogurte



Preparação:
Bater as claras com a pitada de sal e reserve.
Bater o açúcar com o iogurte vá juntando a farinha aos poucos   peneirada e vá mexendo quando estiver toda, junte o óleo e mexa bem junte o fermento e mexa mais um bocado junte as claras delicadamente por fim a canela.Deite numa forma untada e enfarinha e vai ao forno a 180 graus por 30 a 40 minutos

Chiffon chocolate

Imagem
Este bolinho ficou muito bom!!!!Fiz para levar para a consoada na casa da minha irmã!!


Ingredientes:
*4 ovos inteiros
*2 chávenas de chá de açúcar
*2 chávenas de chá de farinha
*1 chávena de oléo
*1 pacote de chocolate
*1 chávena de chá de água quente
*1 colher de chá de fermento em pó


Como fazer:
Misturar tudo por ordem como está em cima indicado mas sempre com a colher de pau.Levar ao forno numa forma untada e enfarinhada a 180 graus por 40 minutos.

Ganache de chocolate:
*  200g chocolate em barra
*1 pacote de natas


Colocar o chocolate e as natas numa taça e levar em banho maria até ficar um creme.

Cobrir o bolo com o ganache por cima do bolo e decorar a gosto.Eu decorei com decoraçôes de natal.
.

Pão-de-ló de Ovar

Imagem
Hoje a cozinha não parou toda tarde...............Mas a manhã á mais.............Deixo este pão-de-ló de ovar!!!Desejo um feliz natal para todos vós ......Amanhã vou estar muito ocupada e não vai dar para vir aqui!!!bjs


Ingredientes:
*13 gemas
*5 ovos
*250 gr de açúcar
*125gr de farinha


Como fazer:
Bater as gemas e os ovos com o açúcar até triplicar de volume envolver a farinha colocar numa forma com papel vegetal levar ao forno a 180 Grau por 15 a 20 minutos.Eu aos 15 minutos desliguei o formo e deixei lá dentro a forma por mais 5 minutos que fez 20 minutos. Coloquei numa caixa e para a minha irmã
Bom natal....

Pão-de-ló Tradicional :)

Imagem
Hoje já começei a fazer os doces de natal !!!Aqui em casa não pode faltar o pão-de-ló.Desde que comprei a forma em barro para fazer o pão -de-ló já não compro na pastelaria:)Fica muito fofinho maravilhoso.................


Ingredientes:
*250gr de açúcar
*5 ovos
*15 gemas
*150 gr de farinha
*q.b de papel vegetal (eu uso papel cavalinho)para a forma


Como fazer:

Bater os ovos as gemas com o acúcar em relevo,incorporar a farinha peneirada.Forrar a forma com o papel deitar a massa levar ao forno.Aqui depende dos fornos e das formas que usarem na forma de barro e quase 30 minutos. .
Bom natallllllllll

Docinhos a pensar no natal :-)

Imagem
O natal já está ai a porta.........Nesta época natalícia o blog  não podia deixar aqui algumas sugestões para a vossa mesa de natal.....!!!! :)

 Tarte de nata


Pudins
Rabanadas de chá preto
Pão-de -ló de ovar

Pão-de-ló tradicional Sortido Hungaru Chiffon chocolate

Pudim mandarin :)

Imagem
Olá!!!!Já falta pouco para o natal hehehe.Bem hoje fiz estes pudins para o meu vasco!!Ele gosta sempre de uma sobremesa ou fruta depois de comer!!Coloquei os pudins em frascos de iogurtes acho que vou fazer para o natal!!!! Ficaram muito bonitos:)


Ingredientes:
*1 pacote de pudim mandarin (contém 4 pacote eu usei 2)
*6 colheres de sopa de açúcar
*meio litro de leite
*caramelo(eu usei já feito)


Como fazer:

Misture o conteúdo de dois pacotes  com as 6 colheres de sopa de açúcar.Do meio litro de leite deite um pouco ao preparado anterior o resto do leite leve a ferver.E quanto isso vá deitando caramelo na forma ou nas taçinhas.Depois de fervido vá deitando no preparado anterior em fio sempre a mexer deite no tacho leve ao lume mexendo sempre durante breves minutos.Retire do lume e deite na forma ou nas taçinhas.Eu coloquei canela por cima:)

Fica aqui uma ideia para a mesa de natal!!!!


Queixada da mana :)

Imagem
Bem este bolinho e daqueles que não pode faltar em  festas de família,natal,pascoa baptizados,casamentos,etc .Quem faz e a minha irmã Sandra eu já fiz mas não é a mesma coisa.....Tem que ser ela a fazer.
Pedi a receita aqui está ela:-)


Ingredientes:
*12 ovos
*300g de açúcar
*250g de farinha
*100 ml de óleo

Para o chocolate:
*125g de chocolate em pó
*300 ml de leite
*2 colheres de sopa de maizena
*coco q.b

Preparação:

Começa se por separar os ovos de seguida juntar o açúcar com as gemas e bater até ficar um creme homogenéo ir deitando a farinha peneirada e mexendo lentamente ao fim colocar o óleo e mexer novamente....em seguida bater as claras em castelo e juntar a massa anterior depois de tudo bem mexido untar um tabuleiro com manteiga  enfarinhada e colocar se a massa no tabuleiro vai ao forno a 170 grau durante 20 minutos mais ou menos depende dos fornos.....Depois de cozida vira-se em cima de uma mesa e  corta-se o bolo em triângulo.

Creme :

O chocolate e fácil de fazer num tacho jun…

Sortido Húngaro de Natal

Imagem
O natal já está a chegar:)Faço sempre estas bolachas no natal!!!! Nas pastelarias são muito caras.Por isso faço em casa:-)


Ingredientes para 500g de massa:

*375g de farinha
*250 g de manteiga
*150 g de açúcar em pó
*70 de maizena
*9 gemas cozidas
*Baunilha em pó q.b
*chocolate em barra q.b


Como fazer as bolachas:
Peneirar a farinha,maizena,açúcar em pó ,baunilha em pó   em conjunto.   Passar as gemas cozidas pelo o peneiro.Ligar as gemas com a manteiga juntar todos os outros ingredientes amassar bem com os ganchos.Tender a massa com o rolo cortar com corta massa em vários feitios de natal.Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal pincelar com gema de ovo.Vai ao forno médio durante 15 minutos.Derreter o chocolate e passar as bolachas.Algumas fiz uns enfeitos de chocolate por cima.     Deu-me para 51 bolachas de sortido húngaro.


Muffins de cenoura e nozes

Imagem
O meu filho Vasco agora está com a mania de não comer cenoura!!!!Não come de uma maneira come de outra lololo:)
Ele quando chegar a casa e ver estes muffins vai comer logo um  lolol mal sabe ele que têm cenoura lolol

Ingredientes:
*2 ovos
*100 gr de açúcar
*120 gr de farinha
*65 gr de óleo ou leite
*1 colher de chá de fermento
*nozes q.b e meia cenoura raspada


-Como fazer os muffins:

Ligue o forno a 180c.
Coloque todos os ingredientes na batedeira menos o fermento bata bem.Adicione o fermento em pó bata mais um bocado.
Deitar a massa nas formas 3\4 eu coloquei um bocadinho de nozes e amêndoa por cima dos muffins e   levar ao forno por cerca de 15 minutos no final remover do forno e polvilhar com açúcar em pó.

Não ficaram muito doces ficam bem com cházinho bem quentinho com este tempo de chuva e frio(:

Bolo para a minha irmã :)

Imagem
Bem hoje a minha irmã faz anos!Vou para fazer o bolo só tenho um ovo está bonito hoje!!!lolol Toca a procurar na net um bolo só como um ovo encontrei esta receita no blogger O que há pró jantar.Lá foi eu para a cozinha fazer o bolo e a cobertura também, dai tudo bem.Deu-me na cabeça para cortar o bolo ao meio mais valia estar queta lolol coloco o recheio no bolo ao colocar a parte de cima começou a partice bem lá arranjei e ficou mais ou menos bem já sei para a próxima estou queta. lololo.


Ingredientes para o bolo:
*1 ovo
*300gr de açúcar(coloquei 200g)
*200gr de farinha
*80 gr de chocolate em pó
*1 chávena de chá de leite
*1 colher de sopa de margarina derretida
*1 colher de sobremesa de fermento
-Bata o ovo com o açúcar e quando obter uma misura esbranquiçada e homogénea junte o leite mexa bem e junte aos poucos,a farinha e o fermento.Acrescente o chocolate e a margarina.Bata o bolo durante alguns minutos enquanto isso unte a forma e enfarinha .Leve ao forno por30\40 minutos a 180c.…

Rissóis de frango

Imagem
Agora que já sei fazer rissóis  não compro faço e congelo!!!!
Ontem fiz de frango!!!


Massa dos rissóis e a mesma aqui está a receita da massa.




Para o recheio esfiapei peito de frango e fiz um refogado com cebola, azeite, polpa de tomate ,alho, salsa e deixei refogar bem temperei com sal e pimenta e deixei arrefecer um pouco enquanto fiz a massa para os rissóis.



Coloquei nestas taçinhas de plástico levei ao congelador já está!!! Assim tenho sempre uma refeição rápida de fazer e só fritar para a próxima vou fazer mistos e de salsichas:)Só fiz metade da receita deu para 15 rissóis. Façam que se poupa se muito!!!! 

Rolo de iogurte & chocolate

Imagem
Bom dia!!!!Bem o dia começou com sol mas com muito frio então fiz este rolinho para o lanche da tarde de domingo!!!!
Ingredientes:
*4 ovos
*1 iogurte
*3 copos (do iogurte) de açúcar
*1 copo de óleo
*3 copos de farinha
*1 colher de fermento(sobremesa)
Como fazer:Juntar tudo num recipiente pela ordem a cima descrita e bater até ficar bem misturado.Colocar num tabuleiro untado e enfarinhado e vai ao forno até ficar dourada .

Ingredientes do creme de chocolate:
*chocolate em pó q,b
*açúcar q,b
*maizena q,b
*leite q.b

Como fazer o creme de chocolate:Colocar num tacho o chocolate a maizena o açúcar e vai se deitando um pouco de leite leva se ao lume até engrossar.


Coloque um pano com um pouco de açúcar e canela em pó coloquei o bolo coloquei o recheio e enrolei com cuidado polvilhei com açúcar em pó.