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A mostrar mensagens de Março, 2013

Pão-de-ló com massa folhada

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Que tal um pão-de-ló com massa folhada !!!Ficou muito bom durou pouco aqui em casa!!

Ingredientes:
4 ovos
150 g de farinha
200g de açúcar
raspa de um limão
1 embalagem de massa folhada
nozes canela e açúcar
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Como fiz:
Separei as claras das gemas.Bati as claras  com uma pitada de sal e reservei.
Bati as gemas com o açúcar juntei a raspa de limão,juntei a farinha com o fermento peneirei e juntei ao preparado anterior.Por fim deitei as claras e envolvi bem.Untei uma forma redonda e povilhada coloquei a massa de pão-de-ló por cima coloquei a massa folhada.Pincelei com leite polvilhei com açúcar e canela e nozez vai ao forno por 30 minutos a 180 graus.

Por fim polvilhei com um pouco de açúcar em pó

Pão doce para a Páscoa

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Ontem dia de muita chuva por aqui!!!Fiz este pão muito bom para o lanche!!! Bem até já dá para fazer para a Páscoa!!! Eu acho que a vida e feita de laços de amizade,amor,carinho de tudo.Ontem a noite recebi um telefonema muito triste ainda não acredito nisto.Foi o ex-marido da minha prima que se enforcou.Estamos todos palermas com a noticia !!!Estavam separados já algum tempo ele mandau um sms para a visinha a diz  o que estava a fazer e fez mesmo!!Já nem tenho mais palavras para escrever!!bjs



Ingredientes:
500g de farinha
100g de açúcar
25 g de fermento de padeiro
100g de margarina
2 ovos
100 ml de leite morno
1 pitada de açafrão
1 pitada de erva doce
raspa de meio limão


Como fiz o pão doce:
Coloquei a farinha o açúcar,raspa de limão,a pitada de açafrão,erva doce,margarina amolecida amassei bem com as mãos.
Depois coloquei o fermento no leite e mexi bem.
Foi amassando e deitando o leite .
Depois de amassado bem.
Deixei levedar por 1.30 horas bem aqui deixei mais um pouco começou a dar a novela lolol…

Queques de chocolate

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Que tal um queque de chocolate para o lanche das crianças?!!!!!Hummm quentinhos é com chocolate partido aos pedaçinhos a derreter por dentro hummmm.


Ingredientes:
100g de margarina
100g de açúcar
3 ovos
120 g de farinha
1 colher de sobremesa de fermento
100g de chocolate em barra e chocolate em pó


Como fazer:
Liguei o forno a 180 graus.
Bati a margarina com o açúcar juntei os ovos um a um bati sempre em cada adição.
Juntei a farinha com o fermento e o chocolate em pó.
Juntei ao preparado anterior.
Por fim parti o chocolate em pedaçinhos pequenos é juntei a massa.
Coloquei em forminhas e levei ao forno por 25 a 30 minutos.



Hummmm ficarm muito fofinhos................

Biscoitos de laranja&canela

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Daqui da minha cozinha saiu mas uns biscoitos!!!!Mas desta vez de laranja e canela muito rápidos de fazer!!!Aqui em casa gosta-se muito de biscoitos.Uma chávena de chá é um biscoito antes de ir para cama sabe sempre bem:-)


Ingredientes:
100g de açúcar
100g de margarina
1 colher de sobremesa de fermento
1 ovo
200g de farinha
raspa de uma laranja(ainda coloquei sumo de meia laranja)
Canela q.b
e açúcar q.b


Como fiz:
Liguei o forno a 180 graus.Coloquei papel vegetal num tabuleiro.
Bati a margarina com o açúcar juntei a raspa da laranja bati bem .
Juntei o ovo e tornei a bater,coloquei o sumo de meia laranja e bati.
Por fim coloquei a farinha com o fermento a canela a gosto.
Coloquei a massa num
saco de pasteleiro com boquilha frisada e fiz os biscoitos.
Polvilhei com canela e açúcar os biscoitos levei ao forno por 15 minutos ou até ficarem douradinhos.




Hummm ficaram uma maravilha é com um pouco de doce de morango!!!!!!
Bem é só para o engorda!!!!

Doce de morango & canela

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No  Domingo no almoço a minha mãe trouxe uma caixa de morangos que tinha comprado no pingo doce para nós1Eu trouxe algum e resolvi fazer um doce de morangos!!!Os morangos não eram assim muito doce de comer!!!!


Ingredientes:
250g de morangos já lavados
150 g de açúcar
1 pau de canela


Como fiz:
Depois de lavados sequei um pouco com um pano para não terem água.
Cortei em pedaços pequenos.
Coloquei -os num tacho e deitei o açúcar e o pau de canela.
Levei ao lume o tacho.
Foi mexendo sempre  até ficar com uma consistência.
Não passei a varinha gosto  mais com pedaçinhos de  morango.



O doce de morango !!!1

Sobremesa boca doce & bolo

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Está sobremesa ficou uma maravilha:)Fomos todos almoçar a casa da minha irmã é claro tem que ter sempre sobremesa.

Fiz assim!
Ingredientes:
1 pacote de pudim de boca doce de ananás
1 pacote de sumo de ananás (usei compal dos pequenos)
1 pacote de natas para bater
1 embalagem de bolo para cortar as fatias.

Como fazer:
Coloquei  as natas no congelador um pouco.
Fiz o pudim boca doce como diz na embalagem
Numa taça coloquei o bolo fatiado com uma colher de sopa fui deitando aos pouco o sumo de ananás não coloquei todo.
Deitei o pudim e deixei arrefecer.
Bati as natas bem firmes coloquei por cima do pudim por fim polvilhei com um pouco de bolo esmagado.


Servir bem fresquinho ou fazer de um dia para o outro.

Já mandei está receita para participar no concurso Boca doce:)



Bolo de arroz

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A verdade  é que nunca fiz bolos com farinha de arroz mas como há sempre a primeira vez para tudo.Chegou o dia bem ao primeiro quando acabei de fazer o bolo achei que não ia correr bem mas foi ao forno quando tirei ai achei que fico mal ao desenformar .
Cortei o bolo é não e que o bolo estava BOM.
Aqui vai a receita!


Ingredientes:
140g de margarina
1 laranja descascada e triturada
140 g de farinha de arroz
1 c.(café) de fermento em pó
2 ovos
açúcar para polvilhar



Como fiz:

Bati a margarina com o açúcar bati bem juntei os ovos um a um e bati juntei a laranja. e bati.
Peneirei a farinha com o fermento e juntei ao creme e envolvi bem.
Coloquei numa forma untada e enfarinhada e polvilhei com açúcar levei ao forno a 180 graus por 30 minutos.


Ficou amarelinho por dentro muito bom.......
Não ficou muito grande.

Ganhei um selinhooooo

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Hoje estou muito feliz ganhei um selinho da sol do blogger     Sol Patisserie   . Assim vale a pena!!   
Agora vou responder algumas  perguntas assim dá também para me conhecerem melhor!



            Um sonho?

Bem acho que não tenho assim nenhum tendo saúde o resto conquistasse 



Um coisa que não goste?

Não gosto de passar a ferro,não gosto de frio ,de chuva.

Uma desilusão?

Por agora acho que ainda não tive nenhuma

        O que faria se lhe saísse o euromelhões  ? 

Ajudava  a família amigos os animais abandonados e claro as pessoas idosas que estão sozinhas..

Prato favorito?    
      Prego em prato

O que a deixa feliz?

    Ver o meu filho feliz

      Um desafio?

       Decorar bem um bolo

      Se o mundo acabasse agora o que faria?

       Correr para o meu Vasco

       Um desejo?

       Ser feliz

       Uma viagem dos sonhos?

         Londres

        O maior amor?

       O meu marido filho e família.

       Uma tortura?

       A chuva com frio

      A maior virtude?

Honesta

     O maior def…

Biscoitos de cacau

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O meu filho Vascopediu-me mais biscoitos já não fazia algum tempo.Mas acho que vai durar pouco tempo.



Ingredientes:
100 g de margarina
125 g de açúcar
1 ovo
50g de amendoim triturada
250 g de farinha
raspa de limão
cacau em pó q.b


Liguei o forno a 180 graus.Coloquei papel vegetal num tabuleiroBati a margarina com o açúcar,juntei o ovo a raspa de limão ,a amendoim e a farinha bati bem.Com as mãos fiz bolinhas pequenas num prato coloquei o cacau e passei as bolinhas e coloquei no tabuleiro e calquei as bolinhas com um garfo e levei ao forno por 20 minutos.




Ficarm muito bons estes biscoitos.

Rissóis de Atum

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Que tal o novo visual do blogger?!!!!Resolvi mudar pois para o mês que vem faz 1 aninho que ando neste mundo do blogger.
Fiz estes rissóis para ter sempre no congelador já não fazia há muito tempo rissóis.O meu marido já está habituado aos meus rissóis.....E eu que não sabia fazer rissóis agora até  de atum faço.


Ingredientes:
A massa está .aqui

Para o recheio:
2 latas de atum
cebola
polpa de tomate e um tomate
azeite
alho
salsa
pimenta,sal


Como fiz:
Piquei a cebola para um tacho com azeite  e o alho,coloquei o tomate cortado ao cubinhos pequeninos, coloquei o atum,polpa de tomate ,sal ,pimenta mexi bem.
Provei se esta bom de sal ainda coloquei um pouco de água e deixei refogar.
Fiz os rissois coloquei em tabuleiros para ir ao congelador


 Assim tenho sempre para uma refeição rápida para fazer.....

Caracóis de nutella

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Tinha um pacotinho de fermento de padeiro acabar o prazo.Fui ao blogger coco&baunilha que já tinha visto estes caracóis de nutella e resolvi fazer.


Ingredientes:
1oo ml de leite morno
100 g de margarina amolecida
2 ovos
60 g de açúcar
1\2 colher de chá de sal
essência de baunilha(usei raspa de limão)
400g de farinha tipo 55
25 g de fermento de padeiro
Recheio:
Nutella q.b

Como fiz:

Numa taça coloquei a farinha o açúcar,sal,2 ovos,margarina amolecida,raspa de limão.
Numa caneca juntei o leite morno com o fermento de padeiro mexi bem com uma colher.
Amassei bem a massa e foi juntando o leite aos poucos e amassei bem até ficar uma bola lisa.
Coloquei numa taça e tapei com um pano durante 1:30 h.
Amassei um pouco para sair o ar.Com um rolo de massa fiz um rectângulo espalhei uma boa camada de nutella.
Enrolei com uma torta cortei.
Coloquei num tabuleiro com papel vegetal as rodelas com o corte virado para cima.Deixei levedar por mais 45 minutos com um pano por cima para não secar a massa.
Passando os 45 …

Pudim de chocolate&Bolachas

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Quase sempre aos sábados a família junta- se toda !!!!É claro ontem não foi diferente.Vai tudo pais,irmãos, sobrinhos, filhos todo:)
Fiz esta sobremesa para depois do jantar .


Ingredientes:
1 pacotinho de boca doce de chocolate
bolachas
café
500ml de leite
4 colheres de sopa de açúcar


Como fiz:
Fiz como diz no pacote boca doce (o leite e o açúcar e para aqui).

Fiz um pouco de café molhei as bolachas .

Coloquei  as bolachas numa taça de servir.

Por fim coloquei o pudim por cima das bolachas .

Decorei com perôlas e polvilhei com chocolate em pó em cima levei ao frigorifico



..

Queijadas de natas

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Ontem fiz estás queijadinhas a tarde ...........Só vós digo uma coisa são maravilhosassssssssssssss
Já foi tudo não há mais nenhumas por aqui:-)


Ingredientes:

1 embalagem de massa folhada fresca
3 dl de natas
5 gemas
1 colher de sobremesa de farinha peneirada
110 g de açúcar
canela em pó e açúcar em pó


Liguei o forno a 180 graus abri a massa folhada tirei o papel vegetal e tornei a enrolar a massa bem enrolada cortei em fatias não muito finas.Untei as formas e e forreias com a massa.Misturei as gemas com o açúcar a farinha mexi bem até ficar um creme.Foi juntando as natas aos poucos ainda coloquei um pouco de canela em pó.Levei ao lume mexendo sempre até engrossar.Verti o creme nas forminhas e leve-as ao forno por 20 minutos.


Cuidado para o creme não ganhar grumos.Quando começou a engrossar eu retirei do calor e mexi bem e levei novamente ao lume para acabar de cozinhar.



São queijadinhas que dá voutade de comer sem parar

Rolinho de queijo&mortadela

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Já tinha feito um rolinho aqui mas desta vez não fiz a massa usei pão de brioche da branca de neve.....
Ficou muito bom só que ficou um pouquinho tostado em cima.........Mas come-se bem:-)
Foi para o lanche da tarde de domingo.


Ingredientes:
1 embalagem de pão de brioche de branca de neve.
queijo qb
mortadela qb


Como fiz :
Fiz como diz na embalagem do pão de brioche.
Deixei levedar por 45 minutos passando esse tempo.
Fiz um rectângulo coloquei a mortadela e o queijo.
Enrolei com um rolo uni as pontas.
Coloquei num tabuleiro com papel vegetal fiz uns cortes em cima do pão.
Levei a levedar por 1 hora em local quente.
Passando o tempo pincelei com leite levei ao forno a 180graus.




Aqui está muito rápido de fazer:)

Bolo de iogurte&marmelada

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Tinha ali um pouco de marmelada que minguém comia!!!!!Então fiz um bolinho com a marmelada.


Ingredientes:
3 ovos
100g de açúcar
100g de marmelada esmagada
200g de farinha
1 iogurte
100ml de oléo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
canela em pó e açúcar


Como fiz:
Bati os ovos com o açúcar,juntei o oléo.
Juntei o iogurte a marmelada.
Por fim juntei a farinha com o fermento.
Bati bem .
Levei ao forno por 30 minutos ou até ficar douradinho por cima.
Polvilhei com açúcar e canela.


Muito rápido de fazer e claro muito bom .................