O primeiro bolo folhado fiz para os anos do meu irmão o outro fiz para os anos de casados dos meus pais.
Do meu irmão fiz com creme de chocolate
Dos meus pais fiz com creme de ovos.
Ingredientes :
6 ovos gemas +claras
200 gr de açúcar
150 gr de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó (Para cada bolo)
Para o recheio dos bolos :
massa folhada fresca (quadrada e redonda) a quadrada cortei em três.
Como fiz:
Levei ao forno a massa folhada(redonda e a quadrada) até ficar douradinha.
Bati as gemas com o açúcar até ficar um creme foi juntado a farinha com fermento.
Por fim juntei as claras em castelo mas ai envolvi com uma colher de pau.
Levei ao forno por 30 minutos (forma redonda e a quadrada) untada e enfarinhada.
Fiz o creme de chocolate e creme de ovos.
Cortei o bolo redondo ao meio o bolo quadrado também cortei ao meio.
Coloquei a primeira parte de massa folhada e coloquei um pouco de creme de chocolate coloquei o bolo mais um pouco de creme e a outra parte da massa folhada mais um pouco de creme coloquei a outra parte do bolo e deite mais um pouco de creme por fim a última parte da massa folhada polvilhei com açúcar em pó.
O bolo folhado com creme de ovos fiz igual mas coloquei a massa folhada no meio do bolo e recheei também com creme de ovos e cobri o todo com creme de ovos polvilhei o com massa folhada esmagada e depois polvilhei com açúcar em pó e canela
Bolo folhado com creme de ovos |
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