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Tronco de natal

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Fiz este tronco para o natal :)



6 ovos gemas mais claras  separadas
200 gr de açúcar
150 gr de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Cobertura e recheio:
200 ml de natas
200 gr de chocolate de barra

Comecei por ligar o forno a 180 graus. Untei um tabuleiro e coloquei papel vegetal e tornei a untar e reservei.Bati as claras em castelo.
Na batedeira bati as gemas com o açúcar até ficar um creme foi deitando a farinha já com o fermento em pó. foi batendo bem .
Depois deitei as claras em castelo mas ai mexi com uma colher de pau.
Deitei a massa no tabuleiro levei ao forno mais ou menos 10 a 20 minutos.Enquanto isso levei ao lume um tacho com o chocolate e as natas até ficar um creme bem homogéneo.
Recheia e enrole-ia a torta.
Por cima coloquei o restante creme de chocolate.
Para dar o formato de tronco de natal cortei uma das extremidades e coloquei na lateral da torta,dando o forma de tronco de natal.
Decorei a gosto.




Bolo de coco e creme de pasteleiro

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Fiz este bolo maravilhoso para a minha rica irmã que fez aninhos.. :)


4 ovos inteiros
1 iogurte de coco
1 chávena de chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha
1 chávenas de chá de coco
1 chávena de chá de óleo
1 colher de chá de fermento


Creme de pasteleiro

3 gemas
1\2 de leite
150 gr de açúcar
3 colheres de sopa de farinha de custard
1 colher de sobremesa de açúcar baunilhado
Coco ralado para polvilhar


Liguei o forno a 180 graus.Untei e enfarinhei uma forma redonda e reservei.
No liquidificador deitei os ovos o açúcar o óleo e o iogurte bati muito bem á parte numa taça deitei a farinha o coco ralado e o fermento.
Foi deitando  o preparado do líquidificador á taça mexendo sempre com uma colher de pau .
Deitei na forma foi ao forno por 30 minutos .

Deitei arrefecer um pouco o bolo .

E fiz o creme ...
Numa taça deitei as gemas o açúcar e o açúcar baunilhado e a farinha custard mexi bem até ficar um creme e foi deitando o leite aos pouco até ficar tudo muito bem mexido.
Levei ao lume at…

Bolo de manga e cobertura de chcolate

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Bem mais um bolinho não tenho feito muita coisa por aqui na minha cozinha :)Fiz este bolinho para levar para minha mãe para o lanche da tarde de domingo


5 ovos inteiros
1 manga pequena
1 chávena de chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha
1 chávenas de chá de óleo
1 colher de chá de fermento em pó

Cobertura de chocolate :
 1\2 de chocolate de culinária
 1\2 de natas

Liguei o forno a 180 graus .Untei e enfarinhei uma forma e reservei.
No liquidificador deitei os ovos a polpa da manga o açúcar e o óleo bati tudo muito bem.
Numa taça deitei a farinha e o fermento.
Foi deitando o preparado líquido na taça e foi mexendo até ficar uma massa homogenia.
Deite na forma levei ao formo por 30 minutos .

Em quanto isso fiz a cobertura de chocolate.
Deitei o chocolate e as natas numa taça e levei em banho maria até derreter.

.

Cobri o bolo com a cobertura espalhei e ainda polvilhei um granulado de chocolate.








Leite creme com canela (a pensar já para o natal)

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Humm leite creme uma maravilha :)Eu gosto dele ainda quentinho humm com canela ainda melhor .


500 ml de leite
100 gr de açúcar
2 gemas
2 colheres de sopa de maizena
casca de limão
1 pau de canela
Canela em pó

Numa taça deitei a maizena o açúcar e as gemas misturar tudo muito bem até ficar um creme.
Ao lume deitei o leite o pau de canela e a casca de limão até levantar fervura.
Fui deitando o leite em fio ao preparado da taça mexi bem.
Levei ao lume outra vez até em grossar tirei a casca do limão e o pau de canela.
Coloquei em taçinhas de vidro e polvilhei com canela em pó.

Para ficar mais amarelinho o leite creme pode por mais gemas :)

Racho á minha moda

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Já se começa a sentir o friozinho á noite e de manhã.Está massa sabe bem para aconchegar o estômago. Faço a minha maneira fica muito bom bem simples.

Carne de vaca (já cozida eu cozo na panela de pressão 20 minutos )
Cebola picadinha
alho
cenoura cortadas
grão de bico de lata
batata
chouriço
couve coração
azeite
massa
sal
pimenta
polpa de tomate
oregãos
um pouco de vinho branco
massa cortada (macarão)


Comecei por fazer um bom refogado com a cebola o alho e o azeite.
Quando começou a ficar estaladiça a cebola  deito o vinho a polpa de tomate ai deitei a carne a cenoura o chouriço deito o sal a pimenta e os oregãos e deixo estufar um pouco .
Deitei um pouco de agua mexi um pouco ai coloco grão de bico a couve cortada e a batata aos cubinhos deixei cozer um pouco a couve e a batata coloquei a massa verifiquei os temperos .
Deixei cozer e depois servi logo para ficar com molhinho .

Bolo de chocolate com calda de chocolate bem guloso :)

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Bem este bolo e bem guloso fica cinco estrelas ...... Um bolo que não se consegue  para de comer muito bom mesmo :)


2 ovos inteiros
1 chávena de chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha
1 chávena de chá de chocolate em pó
1 chávenas de chá de água  quente
1 chávena de chá de  óleo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Granulado de chocolate

Calda de chocolate :
Aqui

Comecei por ligar o forno a 180 graus .Untei uma forma e enfarinhei.
Bati numa taça com ajuda de uma colher de pau (nunca bati na batedeira  sempre a mão)os ovos com o açúcar e o chocolate mexi muito bem juntei a farinha o fermento á parte juntei  óleo com a água quente foi mexendo bem até ficar bem mexido deitei na forma levei ao forno por 30 minutos.
Depois de cozido tirei fiz a calda de chocolate deitei por cima do bom ainda quente .Polvilhei com o granulado de chocolate.
  Este bolo tem tendência a abri todo por cima na cozedura por isso ao desenformar pode partici por cima ou faça e deite a calda por cima do bolo m…

Bolo de natas e cacau

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Este bolo ficou super fofinho com um sabor bastante agradável  :)



4 ovos
200 ml de natas
1 chávenas de chá de óleo
2 chávenas  de chá de açúcar
2 1\2 chávenas de chá de farinha
1\2 pacote de cacau em pó
1 colher de chá de fermento em pó


Comecei logo por ligar o forno a 180 graus.Untei uma forma e enfarinhei reservei.
No liquidificador bati os ovos,as natas, o óleo e o açúcar bati tudo muito bem.
Há parte coloquei numa taça a farinha o cacau e o fermento.
Depois de tudo muito bem batido foi juntando a taça da farinha do cacau e fermento foi mexendo bem até ficar muito bem mexido.Coloquei na forma e polvilhei com um pouco de cacau.
Levei ao forno por 30 minutos (fiz o teste do palito) não passar muito tempo se não fica muito seco.


Queijada de laranja e coco

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Que rica queijada e está :)

250 gr de açúcar
80 gr de margarina amolecida
3 ovos
100 gr de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de coco ralado
1\2 de leite
1 laranja grande e suculenta (raspa e sumo)


Liguei o forno a 180 graus .Untei uma tarteira e reservei.
Numa taça comecei por bater a margarina amolecida com o açúcar até ficar um creme.Adicionei os ovos o coco e a farinha e o fermento bati novamente por 2 ou 3 minutos.
Por fim juntei o leite e o sumo e a raspa .Bater novamente.
Coloquei na tarteira fica líquida a massa e uma queijada .Levei ao forno por 40-50 minutos.
Verifiquei a cozedura (a massa fica firme mas húmida) tirei do forno deixei arrefecer e polvilhei com açúcar em pó e canela.


A receita tirei daqui

Romeu e julieta (queijo com marmelada)

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O clássico dos clássicos o famoso Romeu e Julieta quem e que nunca comeu que se acuse ?!!!!
Pois toda gente fica sempre bem de vez em quando para sobremesa para depois do almoço !!!

Servi polvilhado com canela em pó uma maravilha :)


Cortei pedaços de queijo flamengo e marmelada pós num prato e polvilhei com canela.


Bolo de cenoura e canela

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Adoro bolos que leve cenoura ficam tão bons que foi o caso deste com um aroma de canela ......
Ficou bastante grande o ideal para um lanche da tarde :)


6 ovos inteiros
4 cenouras grandes e já cozidas
1 e 1\2 chávena de açúcar*
2 chávenas de farinha*
1 e 1\2 chávena de farinha de milho*
1 chávena de óleo*
1 colher de sobremesa de fermento em pó
canela em pó q.b
*chávena de chá

Liguei o forno a 180 graus.Coloquei papel vegetal na forma(preguiça de untar)e reservei
No liquidificador a cenoura os ovos inteiros o açúcar e o óleo deixei bater bem até ficar um creme.
Numa taça deitei as farinhas e o fermento e foi deitando o creme e mexendo muito bem por fim deitei a canela mexi mais um pouco deitei na formo levei ao forno ate ficar bem douradinho por cima.


Ha antes de levar ao forno ainda polvilhei com umas pepitas de chocolate.Depois de cozido polvilhei com açúcar em pó e claro canela em pó e cortei aos quadrados.
 Um maravilha :)

Torta de cenoura e chocolate

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Que maravilha de torta de cenoura.....Experimentem que não se vão arrepender :) Está receita vi no canal 24 Kitchen .

raspa de uma laranja
500 gr de cenoura
1 pau de canela
1 estrela de anis(não tinha não pós)
1 e 1\2 chávena de açúcar
5 ovos médios
4 colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
chocolate culinária ralado


Comecei por ligar o forno a 190 graus.Untei um tabuleiro e coloquei papel vegetal e untei também e reservei.
Cozi as cenouras coma canela até ficarem bem cozinhas.
Coloquei no liquidificado as cenouras triturei em quanto isso foi separando as gemas das claras.
Juntei as gemas as cenouras o açúcar também a raspa da laranja triturei tudo ate ficar um creme.
De seguida deitei a farinha já peneirada e o fermento voltei a triturar .
Deitei o creme numa taça e envolvi com as claras já em castelo com um pouco de sal.
Deitei no tabuleiro e levei ao forno por 15 a 20 minutos.
Passando o tempo fiz o teste do palito .
deite…

Estrela folhada com creme de pasteleiro e canela **

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Fiz está estrela para um lanchinho da tarde de domingo :) Ficou uma maravilha mesmo !!!



|2  massas folhadas frescas  redondas
| creme de pasteleiro (aqui)
 | Canela em pó q.b
| Um pouco de leite para pincelar
| açúcar em pó e canela q.b


Comecei por ligar o forno a 180 graus.Coloquei uma massa folhada num tabuleiro de ir ao forno e barrei- a toda com o creme de pasteleiro e polvilhei com canela em pó e coloquei a outra massa folhada por cima .Coloquei um copo pequeno no meio e cortei em quatro sem tirar o copo depois cortei outra vez.Foi enrolando a estrela com cuidado.
Pincelei com o leite levei ao forno até ficar douradinha  por cima. Por fim polvilhei com açúcar em pó.

Bolo de natas mármore

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Um bolinho que ficou uma maravilha ...:)


3 ovos inteiros
1 1\2 chávena de chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha
1 chávena de chá de óleo
200 ml de natas
1 colher de sobremesa de fermento em pó
chocolate em pó q.b

cobertura da vahiné de chocolate


Liguei o forno a 180 graus.Untei uma forma redonda e enfarinhei.
No liquidificado os ovos ,açúcar , as natas ,e o óleo.Bati tudo muito bem á parte numa taça deitei a farinha com o fermento e foi deitando o preparado anterior mexendo sempre muito bem.
Dividi a massa em duas parte numa deitei o chocolate em pó mexi bem.
fui deitando as massas alternadamente até acabar.Levei ao forno até ficar douradinho.

Coloquei a cobertura por cima espalhei :)




Pudim de ovos

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1 e 1\2 chávena de chá de 0vos inteiros
1 e 1\2 chávena de chá de leite
1 chávena de chá de açúcar
2 colheres de sopa de farinha de custard
2 colheres de sopa de vinho do porto
caramelo de compra para barrar a forma

Forrei a forma de pudim com caramelo.reservei.Misturei os ovos com o açúcar juntei a farinha custard mexi bem por fim deitei o vinho do porto e o leite,mexi muito bem.
Deitei na forma e levei a cozer em banho maria por 40 minutos.


tirei de um blogger só não sei o nome.

Sobremesa da milka (natillas da Milka)

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Comprei está sobremesa para ver se era bom !!!


Fiz como diz na embalagem bem fácil de fazer!
Deu para 5 tacinhas....traz 5 saquetas para fazer...

Coloquei um vídeo para verem como se faz :-* ⭐

Pão com chocolate

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Que tal um pãozinho para o lanche... Parece -vos bem ?!!!!


500 GR de farinha de trigo
3 colheres de sopa de margarina á temperatura ambiente
1 ovo
200 ml de leite morno
100 GR de açúcar
1 saqueta de fermento de padeiro

Creme de chocolate da Dulci para o recheio


Misturei o leite com o fermento mexendo sempre até dissolver bem. Numa taça deitei a farinha o açúcar a margarina e o ovo.Amassei um pouco e foi deitando o leite com o fermento amassei bem deixei levedar por um hora.Passando esse tampo fiz um rectângulo recheio com o creme de chocolate barreira bem enrolei e cortejo ao meio e enrolei .
Deixei levedar por mais trinta minutos.

Passando esse tempo pincelei e ainda coloquei um pouco de pepitas de chocolate levei ao forno por 30minutos ou então quando estiver douradinha!!

Tarte rápida de cenoura

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Quando vi está tarte fiquei logo de olho para fazer.
Ficou uma maravilha bem rápida  e bem simples.Só fiz três alterações que não tinha em casa.

1 embalagem de massa quebrada ( usei massa folhada)
4 cenouras grandes cozidas
2 ovos inteiros
140   gr de açúcar
2 dl de natas ( usei iogurte líquido)
2colheres de sopa de amido de milho(usei farinha de curtard)
2colheres de sopa de coco ralado
1\2 colher de sobremesa de canela em pó

  Liguei o forno a 180 graus forrei uma tarteira com a massa folhada .Reservei.
No liquidificador deitei tudo a cenoura o açúcar, os ovos,a farinha custard,o iogurte ,a canela e o coco. Bati tudo muito bem .Verti para a forma e levei ao forno por 30 a 35 minutos. Ao fim Polvilhei com coco.



Fonte: maçã assada

Bifanas no tacho

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Bifanas aqui em casa ou são grelhadas ou então no tacho ou no pão :O

Bifanas
Cebola
Alho
Azeite
Polpa de tomate
Cerveja
Sal
 Pimenta
Orégão
Pimento as tiras

Comecei por fazer um refogado com a cebola alho.Quando estiver bem frita juntei um  pouco de cerveja e coloquei as bifanas e deitei o polpa de tomate o pimento e a pimenta e os orégãos sal.mexi um pouco e deixei refogar bem.
Se precisar deita se um pouco de água.
Servi com arroz branco :O Quem quiser pode comer no pão

Pão de ló caseiro (com farinha cusdart)

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Um pão de ló caseirinho para acompanhar um chá ....:-*


5 ovos inteiros
200 GR de açúcar
100 GR de farinha
100 GR de farinha cusdart

1 colher de sobremesa de fermento em pó

Liguei o forno a 180 graus. Untei uma forma e enfarinhei reservei.
Separei as gemas das claras. Bati as gemas com o açúcar até ficar um creme fofo. Bati as claras em castelo .   Juntei as farinhas com o fermento e peneirei.Foi alternando as farinhas e as claras delicadamente deitei na forma levei ao forno por 30 minutos.

Ficou super fofo ainda Polvilhei com canela em pó e açúcar...
Primeira fatia para as minhas criançaas :-*

Frango guisado com molho de tomate caseiro

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Mais uma refeição rápida para o dia a dia usei o molho de tomate que fiz .Ficou muito bom bem apuradinho.

Um frango partido aos pedacinhos
Um cebola bem picadinha
Azeite
Cenouras cortada
Um caldo de galinha
Sal
Pimenta
Sal
Molho de tomate caseiro
Orégão



Coloquei num tacho azeite a cebola deixe alourar um pouco  deitei o frango o molho tomate,
o sal, orégão , o caldo de galinha, pimenta e a cenoura cortada .
Deixei guisar bem até ficar bem apurado.
Verifiquei o sal .
Servi com esparguete cozida .

Molho de tomate caseiro

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A sogra do meu irmão deu-me tomates já um pouco  maduros estão resolvi fazer molho de tomate caseiro e ainda congelei tomates partidos aos pedacinhos para fazer arroz de tomate.
Não fiz com medidas basicamente deitei o que tinha em casa.


Coloquei num tacho 4 tomates já sem pele ,um cebola aos pedaços, uma cenoura também cortada, manjericão , sal, pimenta , orégãos secos e o alho em pó.
. Deixei refogar um pouco até ficar macio. Por fim triturei com a varinha mágica. Deitei em frascos já estralizados.
Prontinhos :) Para fazer arroz de tomate !!

Pão- de- ló com creme de chocolate e chantilly de chocolate( aniversário)

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Um bolinho para o meu irmão :-* :-*


Para a massa:
(Fiz duas vezes está massa)

150 GR de açúcar
150 GR de farinha
 3 ovos inteiros
 Bati bem os ovos com o açúcar até triplicar de volume.Depois Envolvi delicadamente a farinha coloquei uma forma untada e enfarinha levei ao  forno por 15 a 20 minutos.

O recheio usei o creme de chocolate da Dulci.

Cobertura fiz o chantilly e coloquei um pouco do chocolate da Dulci.


Rechei com o creme de chocolate.
Cobri o todo com o chantilly de chocolate. Decorei a gosto(não e o meu forte).

Aqui está prontinho:)

Pizza enrolada

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Para um lanche ou simplesmente para pesticar .

1 massa fresca de pizza
Salsichas
Queijo
Fiambre
Molho de tomate
Azeite
Orégão
Tomilho

Liguei o forno a 180 graus. Abri a massa (usei das redondas)coloquei um pouco de azeite espalhei e coloquei o molho de tomate espalhei também Polvilhei com os orégãos e tomilho coloquei o fiambre depois as salsichas cortadas ao meio e por fim o queijo .Enrolei com cuidado  ao fim ainda Polvilhei com um pouco de orégão levei ao forno até ficar douradinha.


Ficou uma maravilha pode se comer quentinha ou fria.

Canja de galinha

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Há muitas maneiras de fazer canja a minha é está....

Peito de frango
Um caldo de galinha
Sal
Ovo
Pevide
Água

Coloquei num tacho a água o peito de frango e o ovo  o caldo de galinha um pouquinho de sal deixei cozer bem o peitinho.
Quando vi que já estava cozido tirei e o ovo também.
Desfiei descasquei o ovo e esmagei com um garfo coloquei tudo para dentro do tacho e deitei um pouco de pevide verifiquei o sal e deixei cozer o pevide

Prontinho



Tarte de laranja

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Está tarte e uma  maravilha :)


1 massa folhada fresca
4 ovos inteiros
200 gr de açúcar
150 gr de sumo de laranja e raspa da laranja
2 colheres de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento


Comecei por ligar o forno a 180 graus. Forrei a tarteira com massa folhada .
Numa taça deitei os ovos e o açúcar mexi bem deitei o sumo a raspa mexi por fim deitei a farinha e o fermento mexi muito bem verti para a tarteira levei ao forno até ficar douradinha por cima. Ainda polvilhei com açúcar e coco ralado.



Salada de tomate atum e ovo

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Para uma refeição rápida .Quando não se sabe o que  fazer mais  para o almoço ou jantar :-*


O que precisa:

Tomate
Atum
Ovos cozidos

Tempero:
Sal
Azeite
Vinagre
Orégão

Comecei por lavar bem os tomates corteios aos pedacinhos coloquei num prato.
Deitei o atum os ovos cortados aos pedacinhos coloquei o tempero sal,azeite,  vinagre orégão,mexi.

Prontinho :-D

Quem quiser pode deitar milho, azeitonas .

Arroz com delícias do mar

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A sair da minha cozinha um arrozinho bem malandrinho como gostamos aqui em casa :-*

Um cebola bem picadinha
Azeite q.b
Um pimento as tirinhas pequeno
Polpa de tomate q.b
Cenoura ralada q.b
Delícia do mar q.b
Ovos para cozer
Sal,pimenta, orégão
Salsa, alho em pó

Comecei por cozer os ovos .
Num tachinho coloquei a cebola o azeite  levei ao lume até alourar juntei o polpa de tomate, o pimento a cenoura ralada, mexi um pouco aí deitei as delícia do mar  ja cortadas aos pedacinhos mexi mais um pouco deite duas canecas de água já bem quente aí deitei o sal a Pimenta os orégão deixei até levantar fervura.
Depois de levantar fervura deitei um caneca de arroz foi mexendo até ficar cozidinho por fim deitei o ovo cozido partido aos pedacinhos .
Vi se estava bom de sal e Polvilhei com um pouco de salsa picada



Bolo de claras e coco

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6 Claras em castelo 1 e1\2 chávena de chá de açúcar 50 gr de margarina amolecida 2 chávenas de chá de farinha 1 chávena de chá de leite 1 chávena e chá de coco ralado 1 colher de chá de fermento em pó
Comecei por bater em claras  castelo e reservei. Bati o açúcar com a margarina até ficar um creme. Foi deitando a farinha já com o fermento alternando com o leite por fim deitei o coco ralado. Por ultimo envolvi as claras em castelo delicadamente. Deitei numa forma já untada e enfarinha levei ao forno já pré aquecido a 180 graus. Receita tirada daqui

Bolo de iogurte em formato de pâo de ló

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Fiz este bolinho para um lanche com as crianças de ferias !!!Mas fiz um bolinho bem simples sem coberturas .






5 ovos inteiros
1 iogurte aroma de coco
1 laranja inteira (casca mais o sumo)
1 1\2 chávena de chá açúcar
2 chávenas de chá de farinha
1 chávena de chá de óleo
1 colher de sobremesa  de fermento em pó


Basicamente liguei o forno a 180 graus coloquei no liquidificador os ovos inteiros com a casca da laranja o óleo e o açúcar bati bem e por fim juntei o iogurte e o sumo bati outra vez .
Á parte juntei a farinha com o fermento numa bacia :)
Juntei o preparado do liquidificador a bacia da farinha e foi mexendo ate ficar todo muito bem envolvido.
Bem agora a parte critica não gosto de untar formas será que sou a única :)!!!Então resolvi colocar papel vegetal numa forma de buraco .
Pronto resolvido !!!!
Coloquei a massa na forma já com o papel vegetal e levei ao forno por 30 minutos. 


Bem fofinho que ficou !!!

Gelatina de sabor melancia

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Aqui em casa costumo  fazer gelatinas para comer quando se quer comer uma sobremesa bem fresca ou para levar para o trabalho. Comprei no pingo doce gelatina de melancia para provar !!!Gostei bastante do sabor .




Faço sempre um pacote de cada vez. Coloco em tacinhas com tampa.





Faço como diz na embalagem. Coloco em tacinhas

Sobremesa de mousse de chocolate chantilly e bolacha maria

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Fiz está sobremesa para depois do jantar na casa da minha irmã !!!
Bem rápida de fazer :)




1 Pacote de mousse de chocolate
1 pacote de natas bem frescas
meio pacote de bolacha maria ralada




Fiz a mousse como diz na embalagem. Bati as natas até ficar em chantilly.
Coloquei a mousse numa taça de servir depois o chantilly e por fim as bolachas maria ralada por cima e levei ao frigorifico até servir.





Queques de chocolate com cobertura de chocolate

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Fiz estes queques de chocolate com os meus filhos :)Eles ficaram todos contentes por fazer!!!


Basicamente fiz um bolo de chocolate Aqui bolo de chocolate rápido


Ou então para ser ainda mais rápido bater no liquidificador


2 ovos
1 chávena de açúcar
1 chávena de óleo
1 chávena de leite
1 chávena de chocolate em pó
1 chávena de farinha*


* chávena de chá
1 colher de sobremesa de fermento


E bater tudo muito bem ir mexendo .
Coloquei a massa em forminhas de papel levei ao forno pré-aquecido por 20 minutos.
Deixar arrefecer por aqui foi um pouco difícil já queriam comer e ainda não tinham a caldinha de chocolate.
Fiz a calda chocolate.
Mergulhei os queques na calda e para piorar ainda coloquei pintarolas e granulado colorido.


Ainda não estavam prontos e já queriam comer :)








Queijadinhas de cenoura

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Fiz estas queijadinhas para levar a uma festa !!!




500 gr de cenoura
2 ovos inteiros
200 gr de açúcar
90 gr de farinha
sal q.b
canela em pó


Cozi bem  a cenoura temperada com sal. Quando vi que já estava bem cozida escorri e passei a varinha para ficar um puré de cenoura e deixei arrefecer um pouco.
Bati na batedeira o puré com o açúcar  e juntei os ovos e envolvi a farinha já peneirada e a canela em pó.
Coloquei nas forminhas já untadas e enfarinhadas e levei ao forno a 180 gruas por 20 minutos.
Deixei arrefecer  desenformei-as e coloquei em forminhas de papel.




Receita tirada daqui

Aletria daqui de casa :)

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Aqui em casa não se come só a aletria só no natal mas sim tudo ano quando nós apetece. Eu adoro a aletria que o meu pai fazer !!!Eu faço como ele faz mas claro a dele e melhor.


Eu faço a olho por isso não vou colocar medida.


Basicamente coloco um tacho com água ao lume e deito açúcar até ficar bem docinho casca de um  limão e um pau de canela deixo levantar fervura e deito a aletria  mexo ate ficar bem cozida. Deito em pratinhos e claro polvilho com canela adoro canelaaaaaa. !



















Croissants de brioche simples

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Este croissants são muito rápidos de fazer :)
 2 ovos leite(pesar ovos sem casca ver quando dá e completar até aos 300 ml) 80 gr de margarina 1 colher de chá de sal 60 gr de açúcar  500 gr de farinha 25 gr de fermento de padeiro 1 gema batida para pincelar
como  fiz : Coloquei num taça a farinha o açúcar o sal a margarina os ovos. Amornei o leite e juntei o fermento mexi até dissolver tudo. Deitei no preparado anterior amassei bem e deixei levedar por 1hora e meia. Passando este tempo amassei um pouco para tirar o ar. Fiz os croissants coloquei num tabuleiro com papel vegetal e deixei levedar por mais 30 minutos. Liguei o forno a 180 graus. Pincelei os croissants com a gema e levei ao forno até ficarem douradinhos. Receita do blogger luisa alexandra


Servi com queijo e fiambre :-*

Bolo de ananás e coco

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Fiz este bolinho para o lanche :)
4 ovos 1 1\2 chávena de  chá de açúcar 2 chávenas de chá de farinha 1 chávena de chá de óleo 5 rodelas de ananás em pedacinhos 1 colher de chá de fermento
cobertura 100 gr de coco ralado  2 ovos 2 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa de chocolate em pó
Comecei por ligar o forno a 180 graus. Coloquei papel vegetal numa forma reservei. Coloquei no liquidificador o ananás os ovos o óleo e o açúcar bati tudo muito bem. Numa taça deitei a farinha já peneirada com o fermento e foi deitando o preparado anterior mexi bem. Noutra taça deitei o coco o açúcar o chocolate e os ovos mexi um pouco até estar tudo envolvido Deitei a massa no tabuleiro e por cima aos poucos foi deitando o preparado do coco. Levei ao forno por 20 a 30 minutos . Ao fim ainda piquei o tudo e deitei um pouco da calda do ananás.

Empada de atum

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Fiz está empada para o jantar só vós digo ficou uma maravilha :)


para a massa :
100 g de óleo de girassol (usei o normal)
100 g de vinho branco
100 g de água
sal q.b
500 gr de farinha
1 ovo




Recheio :
2 latas de atum
um cebolinha bem picadinha
azeite
alho em pó
oregãos
tomilho seco
polpa de tomate
cogumelos em pedacinhos
pimenta
1 cenoura ralada




Comecei por fazer o refogado deitei o azeite o alho a cebola deixei alourar um pouco.
Depois de alourar deitei o polpa de tomate o atum a cenoura os cogumelos mexi um pouco ai deitei os temperos o sal os orégãos o tomilho  e a pimenta tornei a mexer vi se precisava de um pouco de água. deixei refogar bem até ficar bem apurado . Reservei




Fiz a massa coloquei todos os líquidos depois a farinha amassei bem até ficar uma bola.


Numa bancada dividi a massa em duas estendi uma das partes coloquei numa tarteira já untada com um pouco de óleo deitei o recheio espalhei bem estendi a outra parte e coloquei por cima da empada cortei as bordas que tinha …

Semi-frio de bolacha e doce de ovos

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Uma sobremesa bem fresca para depois do almoço ou jantar .






200 ml de natas bem frescas
1 lata de leite condensado
5 folhas de gelatinas
bolachas maria um pacote
Doce de ovos
 café para molhar as bolachas






Demolhei as folhas de gelatina num pouco de agua fria. Fiz o café
Bati bem as natas. Depois de demolhadas as folhas de gelatina deitei cinco colheres de  sopa de agua quente mexi até derreter e deitei no leite condensado mexi bem e envolvi nas natas .
Fiz o doce de ovos e reservei.




Numa forma coloquei papel vegetal deitei um pouco de creme bolachas demolhadas no café mais uma camada de creme até acabar alisei levei ao frigorifico até ficar firme. Depois deitei o doce de ovos espalhei .
Levei um pouco ao congelador.





Antes de servir tirei o papel vegetal dos lados e ainda polvilhei com canela em pó