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A mostrar mensagens de Novembro, 2015

Bolo de manga e cobertura de chcolate

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Bem mais um bolinho não tenho feito muita coisa por aqui na minha cozinha :)Fiz este bolinho para levar para minha mãe para o lanche da tarde de domingo


5 ovos inteiros
1 manga pequena
1 chávena de chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha
1 chávenas de chá de óleo
1 colher de chá de fermento em pó

Cobertura de chocolate :
 1\2 de chocolate de culinária
 1\2 de natas

Liguei o forno a 180 graus .Untei e enfarinhei uma forma e reservei.
No liquidificador deitei os ovos a polpa da manga o açúcar e o óleo bati tudo muito bem.
Numa taça deitei a farinha e o fermento.
Foi deitando o preparado líquido na taça e foi mexendo até ficar uma massa homogenia.
Deite na forma levei ao formo por 30 minutos .

Em quanto isso fiz a cobertura de chocolate.
Deitei o chocolate e as natas numa taça e levei em banho maria até derreter.

.

Cobri o bolo com a cobertura espalhei e ainda polvilhei um granulado de chocolate.








Leite creme com canela (a pensar já para o natal)

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Humm leite creme uma maravilha :)Eu gosto dele ainda quentinho humm com canela ainda melhor .


500 ml de leite
100 gr de açúcar
2 gemas
2 colheres de sopa de maizena
casca de limão
1 pau de canela
Canela em pó

Numa taça deitei a maizena o açúcar e as gemas misturar tudo muito bem até ficar um creme.
Ao lume deitei o leite o pau de canela e a casca de limão até levantar fervura.
Fui deitando o leite em fio ao preparado da taça mexi bem.
Levei ao lume outra vez até em grossar tirei a casca do limão e o pau de canela.
Coloquei em taçinhas de vidro e polvilhei com canela em pó.

Para ficar mais amarelinho o leite creme pode por mais gemas :)

Racho á minha moda

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Já se começa a sentir o friozinho á noite e de manhã.Está massa sabe bem para aconchegar o estômago. Faço a minha maneira fica muito bom bem simples.

Carne de vaca (já cozida eu cozo na panela de pressão 20 minutos )
Cebola picadinha
alho
cenoura cortadas
grão de bico de lata
batata
chouriço
couve coração
azeite
massa
sal
pimenta
polpa de tomate
oregãos
um pouco de vinho branco
massa cortada (macarão)


Comecei por fazer um bom refogado com a cebola o alho e o azeite.
Quando começou a ficar estaladiça a cebola  deito o vinho a polpa de tomate ai deitei a carne a cenoura o chouriço deito o sal a pimenta e os oregãos e deixo estufar um pouco .
Deitei um pouco de agua mexi um pouco ai coloco grão de bico a couve cortada e a batata aos cubinhos deixei cozer um pouco a couve e a batata coloquei a massa verifiquei os temperos .
Deixei cozer e depois servi logo para ficar com molhinho .

Bolo de chocolate com calda de chocolate bem guloso :)

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Bem este bolo e bem guloso fica cinco estrelas ...... Um bolo que não se consegue  para de comer muito bom mesmo :)


2 ovos inteiros
1 chávena de chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha
1 chávena de chá de chocolate em pó
1 chávenas de chá de água  quente
1 chávena de chá de  óleo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Granulado de chocolate

Calda de chocolate :
Aqui

Comecei por ligar o forno a 180 graus .Untei uma forma e enfarinhei.
Bati numa taça com ajuda de uma colher de pau (nunca bati na batedeira  sempre a mão)os ovos com o açúcar e o chocolate mexi muito bem juntei a farinha o fermento á parte juntei  óleo com a água quente foi mexendo bem até ficar bem mexido deitei na forma levei ao forno por 30 minutos.
Depois de cozido tirei fiz a calda de chocolate deitei por cima do bom ainda quente .Polvilhei com o granulado de chocolate.
  Este bolo tem tendência a abri todo por cima na cozedura por isso ao desenformar pode partici por cima ou faça e deite a calda por cima do bolo m…

Bolo de natas e cacau

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Este bolo ficou super fofinho com um sabor bastante agradável  :)



4 ovos
200 ml de natas
1 chávenas de chá de óleo
2 chávenas  de chá de açúcar
2 1\2 chávenas de chá de farinha
1\2 pacote de cacau em pó
1 colher de chá de fermento em pó


Comecei logo por ligar o forno a 180 graus.Untei uma forma e enfarinhei reservei.
No liquidificador bati os ovos,as natas, o óleo e o açúcar bati tudo muito bem.
Há parte coloquei numa taça a farinha o cacau e o fermento.
Depois de tudo muito bem batido foi juntando a taça da farinha do cacau e fermento foi mexendo bem até ficar muito bem mexido.Coloquei na forma e polvilhei com um pouco de cacau.
Levei ao forno por 30 minutos (fiz o teste do palito) não passar muito tempo se não fica muito seco.


Queijada de laranja e coco

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Que rica queijada e está :)

250 gr de açúcar
80 gr de margarina amolecida
3 ovos
100 gr de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de coco ralado
1\2 de leite
1 laranja grande e suculenta (raspa e sumo)


Liguei o forno a 180 graus .Untei uma tarteira e reservei.
Numa taça comecei por bater a margarina amolecida com o açúcar até ficar um creme.Adicionei os ovos o coco e a farinha e o fermento bati novamente por 2 ou 3 minutos.
Por fim juntei o leite e o sumo e a raspa .Bater novamente.
Coloquei na tarteira fica líquida a massa e uma queijada .Levei ao forno por 40-50 minutos.
Verifiquei a cozedura (a massa fica firme mas húmida) tirei do forno deixei arrefecer e polvilhei com açúcar em pó e canela.


A receita tirei daqui

Romeu e julieta (queijo com marmelada)

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O clássico dos clássicos o famoso Romeu e Julieta quem e que nunca comeu que se acuse ?!!!!
Pois toda gente fica sempre bem de vez em quando para sobremesa para depois do almoço !!!

Servi polvilhado com canela em pó uma maravilha :)


Cortei pedaços de queijo flamengo e marmelada pós num prato e polvilhei com canela.


Bolo de cenoura e canela

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Adoro bolos que leve cenoura ficam tão bons que foi o caso deste com um aroma de canela ......
Ficou bastante grande o ideal para um lanche da tarde :)


6 ovos inteiros
4 cenouras grandes e já cozidas
1 e 1\2 chávena de açúcar*
2 chávenas de farinha*
1 e 1\2 chávena de farinha de milho*
1 chávena de óleo*
1 colher de sobremesa de fermento em pó
canela em pó q.b
*chávena de chá

Liguei o forno a 180 graus.Coloquei papel vegetal na forma(preguiça de untar)e reservei
No liquidificador a cenoura os ovos inteiros o açúcar e o óleo deixei bater bem até ficar um creme.
Numa taça deitei as farinhas e o fermento e foi deitando o creme e mexendo muito bem por fim deitei a canela mexi mais um pouco deitei na formo levei ao forno ate ficar bem douradinho por cima.


Ha antes de levar ao forno ainda polvilhei com umas pepitas de chocolate.Depois de cozido polvilhei com açúcar em pó e claro canela em pó e cortei aos quadrados.
 Um maravilha :)