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A mostrar mensagens de Novembro, 2017

Bolo de chocolate fácil

Mais um desafio do cantinho das cozinheiras mas desta vez alusivo ao natal(adoro natal)  :-)
A receita  que escolhi foi deste blog A Casinha das bolachas .
Natal para mim e sinonimo de família toda reunida é claro coisinhas boas para comer  !!!



Ingredientes para o bolo :
 1 chávena de açúcar usei amarelo
4 ovos
1\2 chávena de óleo de girassol
1\2 chávena de água quente
1 chávena de chocolate em pó
1 chávena de farinha
1 colher de sobremesa de fermento
pitada de sal


Preparação para o bolo :
Coloquei a farinha ,o chocolate o fermento,o sal e o açúcar numa taça .Acrescentei os ovos e o óleo e mexi.Por fim juntei a água e voltei a mexer.
Levei ao forno pré-aquecido a 180 graus numa forma untada e polvilhada com chocolate em pó por 35\40 minutos.



Deixei arrefecer um pouco, um bocado difícil com o cheirinho que ficou na cozinha


Cobertura :

3 colheres de sopa de água
60 g de amnteiga
60 g de cacau ou chocolate em pó
1 colher de mel

Levei tudo ao lume ,menos o mel até se misturar.Juntei o mel .V…

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate branco

Este bolinho ficou mais tipo de queijada do que bolo de cenoura :-) Mas ficou maravilhoso acho que coloquei cenourinha a mais no bolo .
 A receita foi tirada daqui


Ingredientes para o bolo :
0,5 kg cenouras
3 ovos
320 g açúcar (usei 250 gr)
250 g farinha de trigo com fremento
1 colher de chá de fermento
sumo de 1 laranja pequena

Preparação:
Cozi as cenouras em água por 25 minutos .Depois de cozer escorri e triturei com ajuda da varinha mágica até ficar em puré .Deixei arrefecer.
Numa taça misturei a cenoura com os ovos e o açúcar.Juntei os restantes ingredientes em movimentos circulares de cima para baixo .Levei ao forno 180 graus durante 30 minutos numa forma untada e enfarinha.

Cobertura :
Chocolate branco
coco ralado

Levei ao microondas até derreter.



Depois de o bolinho já cozido coloquei o chocolate derretido por cima e polvilhei com coco ralado.





Ficou muito bom mesmo :-)





Molho de tomate caseiro

Olá tenho andando desaparecida por aqui trabalho, casa, filhos não tenho dado conta de tudo :)

Este molhinho e demais para uma pizza até para uma a bolonhesa ,faço a mais depois congelo assim quando precisar já está feito .

Não vou colocar quantidade por eu faço a olho .


Ingredientes para o molho de tomate :

uma lata das grandes de tomate pelado
2 cebola grande já descascada
1 cabeça de alho
azeite
sal
orégãos secos
pimenta
mangericao seco
2 folhas de louro


Num tacho coloco a uma cebola bem picadinha ,a cabeça de alho bem picadinho com um fio de azeite .Reservei.
Num liquidificador coloco a lata do tomate e um cebola em pedaços e picar tudo muito bem.

Levo o tacho ao lume quando o refogado estiver bem douradinho coloco o preparado do liquidificador tempero com sal,pimenta,oregãos e mangericão .
Deixo o molho reduzir um pouco.



  Prontinho a usar